コロナ禍において、先の見えない居酒屋の休業が続きました。「せめて店舗で愛される餃子をご自宅で楽しんでもらうことはできないだろうか・・・。」そんなスタッフの想いから、オリジナル冷凍餃子が生まれました！

居酒屋「しるし」は静岡駅前で元気の良いスタッフと楽しい雰囲気で営業している、地元民から愛される和風創作居酒屋です。その中でも人気のメニューが「特製肉汁餃子」。来店されたお客様のほとんどが注文し、なんとひと月に500人前の注文が出ることも。そんな餃子を、コロナ禍でもご自宅で味わってもらえるよう、試行錯誤でご自宅用の冷凍餃子として開発。冷凍のまま焼き上げるだけでお店の味を再現できてとっても便利！素材と味付けにこだわったスタッフ渾身の自信作を、お家で楽しむことができます。

餃子本来の味を楽しんでほしいから、まずは「醤油なし」がおすすめ！これは「しるし」のスタッフが居酒屋ならではの味の濃さを再現したため。冷凍庫にストックしていれば、お店の味を楽しむことができます！スタッフこだわりの自信作メニューには数々のこだわりが。まずは、こだわりの「秘伝味噌」。下味しっかりなのにバクバク食べれてしまうのは、日本人に馴染み深い味噌が隠し味になっているから。続いて、うまみの要！キャベツとニラはこだわりの国産。風味・触感・餃子のための野菜は、徹底した品質管理のもと安心安全の選び抜かれたものを使っています。最後は、ジューシー豚ひき肉！こちらはスタッフこだわりの手ごね製法。半機械での製造で餡は完全に手作りです。

厳選された野菜と豚ひき肉の相性は抜群！焼き上がりのパリパリの皮から、ジュワーッと流れ出る肉汁が食欲をそそります。