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◆肉の芸術品にも例えられる極上との呼び声も高い前沢牛！
◆前沢牛のA4ランク以上を確約
◆切落しを細切れでなく、特別にすき焼きや料理に適した厚み・大きさにカットした特別仕様！

★前沢牛とは
岩手県前沢地域で1年以上肥育し生産した牛であって、肉質等級は「4」以上で、歩留等級が「A」又は「B」であることが前沢牛と称する定義です。
前沢牛が肉の芸術品にも例えられる極上の肉質と称されるのは、まず、環境。
前沢牛のふるさと奥州市前沢区は、北上盆地の南部に位置し、中心部には北上川が流れています。内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地が良質な米づくりに適しています。
牛たちの食べ物も豊富で、さらに暑さに弱く、寒さに強い牛たちにとって、暮らすうえで最高の条件の土地でストレスフリーで育てられているから。
さらに、エサ。
奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わらなどが、前沢牛の特徴である見事で鮮やかな霜降り肉を作りだします。稲わらを牛の成長に合わせて適切な量を与えているから。
だからこそ、前沢牛は、上質できめ細やかな霜降りで、肉質が抜群に良く、やわらかく、ほんのり甘みがあり、しつこくない絶妙の味わいが前沢牛の特徴です。

もちろん、今回の前沢牛は「A4ランク」以上を確約！
今回、そんな前沢牛のお肉を手作業でうすぎりにカットした贈答レベルの上質仕様を簡易包装でお求めやすくしました。

贈答にもご利用頂けるハイレベルな上質バージョンです。
肉の芸術品にも例えられる極上との呼び声も高い前沢牛をご自宅用に、贈答用に是非、ご利用ください。

・保存方法：-18℃以下で保存

・賞味期限：製造日より180日
・原産国（最終加工地）：日本（岩手県）
・原材料/材質/素材：牛肉（バラ・カタ）

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