【5種計1.5kg(各300g×1パック)】豚の生ホルモン5種セット | 処理した当日に良い鮮度で凍結！新鮮な豚の生ホルモン

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豊洲市場ドットコム肉シリーズ

商品仕様

受付開始予定: 2025-12-10 14:00:00.0～

商品名: 【5種計1.5kg(各300g×1パック)】豚の生ホルモン5種セット

セット内容: （レバー、大腸、タン下、ハツモト、卵管）計1.5kg（各300g×1パック）国産 ※冷凍

配送形態: クール便（冷凍）
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管理番号: N03-040371

配送について

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配送不可エリア：沖縄・離島

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸、佐川急便
・配送形態：クール便（冷凍）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
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・商品は「豊洲市場ドットコム」より出荷します。

商品詳細

JA全農ミートフーズが豚の内臓専門の加工場で、良い鮮度で冷凍をかけた「豚の生ホルモン」の希少部位入り5種（レバー・大腸・タン下・ハツモト・卵管）セットです。

一般的に豚の内臓は、処理場と内臓の加工場が離れているため、処理から2日・3日後に内臓の加工が行われています。時間の経過とともに、鮮度劣化が進み自己消化酵素により特有のキツイ臭いが発生します。
JA全農ミートフーズの芳賀内臓プロセスセンターは、とちぎ食肉センター（処理場）の隣にあり、9時に処理した豚の内臓が最短で当日15時には洗浄や加工を終えて、急速冷凍するスピード感で内臓を加工しています。

この企画では生大腸・レバー・タン下に加えて、希少部位のハツモト（動脈）と卵管（子宮の一部）の5種類をセットにしました。

生大腸は漬けダレで下味をつけてから焼いたり、モツ煮込みや鍋の具材としてお使いください。プリっとした食感があり、脂の甘みも格別で、ボイル済みのものとはまるで違います。
レバーは塩で味付けして焼いたり、レバニラ、火鍋に、タン下は野菜と一緒に炒めるか串焼きがオススメです。ハツモトは心臓から出ている動脈です。コリコリとした食感があり、シンプルに塩で味付けして焼くと病みつきになります。1頭から約50gしか取れないため、1袋で約6頭分のハツモトが入っています。卵管もコリコリした部位ですが、ハツモトとは違う独特な食感です。焼いて塩と胡麻油につけて食べると、酒のツマミになります。

・賞味期限：パッケージに記載（目安として出荷日より1か月以上の状態でお届けします）
・原産国（最終加工地）：国内
・原材料/材質/素材：
　【豚レバースライス】豚肝臓（国産）、一部に豚肉を含む
　【豚生大腸スライス】豚大腸（国産）、一部に豚肉を含む
　【豚タン下スライス】豚タン下（国産）、一部に豚肉を含む
　【豚ハツモトスライス】豚ハツモト（国産）、一部に豚肉を含む
　【豚卵管スライス】豚卵管（国産）、一部に豚肉を含む
・アレルギー表示：豚肉
・お召し上がり方：
　※使う直前に冷凍庫から取り出して、流水で素早く解凍してから調理を行ってください。新鮮なホルモンなので軽く洗って、そのままお使いいただけます。
　※一般的なホルモンに比べると臭いがかなり少ないですが、気になる方は、料理酒で洗ったり、ニンニクなどを使った味付けをしていただくと食べやすくなります。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

【お支払いについて】
※お支払い方法は、電話料金合算払い、クレジットカード払い、dポイントがご利用いただけます。

【発送・お届け・商品について】
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※発送予定日は前後する場合がございます。また商品によって発送日が異なります。
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