お気に入り
クーポン
マイページ

    天然本マグロ 大トロ500g 冷凍便 | 本マグロの脂の旨さを実感できる大トロ。スッと溶ける脂です。

    タップで拡大表示

    お試し費用

    17,732

    参考価格 オープン

    100gあたり

    3,546.4円 (オープン)

    提供数

    ポイント詳細

    dポイント(通常)

    164 ポイント

    164 ポイント

    ご購入額に応じて、dポイントを還元いたします。

    • ・通常ポイントは、ポイント支払・クーポン分を除くご購入代金100円(税抜)につき1ポイントです。
    • ・商品限定ポイントは期間により変動いたします。
    • ・dカードをご利用の場合、ご購入代金100円(税込)につき4ポイントを加算し還元いたします。
    • ・期間・用途限定ポイントは、通常ポイントのポイント還元とは別に、後日進呈されます。

    ※たまるdポイントは、dポイント(通常) 164 ptです。

    商品仕様

    商品名
    天然本マグロ 大トロ500g 冷凍便
    セット内容
    天然本マグロ 大トロ500g
    発送予定日
    通常3日前後(発送日カレンダー休日除く) (配送日時の指定可)
    配送形態
    クール便(冷凍)

    詳細は こちら

    管理番号
    1219

    配送について

    配送不可エリア:なし

    ■配送方法・時期
    ・配送会社:ヤマト運輸
    ・配送形態:クール便(冷凍)
    ・配送日時の指定:「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
    ※発送予定日は到着日ではありません。
    ・商品は「築地魚群」より出荷します。

    商品詳細



    豊洲市場に入荷するマグロは主に5種類(本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ)あります。
    天然の本マグロは太平洋を回遊するものと、大西洋を回遊するマグロの2種類が存在します。
    毎年話題となるマグロの初競りで競りにかけられるものは太平洋マグロで、青森大間や津軽海峡を挟んだ対岸の北海道戸井で水揚げされます。
    初競りのご祝儀とはいえ、1尾何千万円で競り落とされています。

    このマグロは大西洋を回遊する天然本マグロです。アメリカ東岸のボストンからアイルランドまで北上しています。
    アイルランドは北緯50度以上(青森県大間は北緯41度)にあり、マグロの漁場としては最も北に位置しています。
    そのためアイルランド産の本マグロは極寒の荒海にもまれ、身が引き締まっています。

    一般的には大間の本マグロが有名ですが、大間に限らず国内で水揚げされた天然本マグロは生の状態で市場に運ばれます。
    対して冷凍の本マグロで豊洲市場内で最も評価が高いマグロが、アイルランド産になります。
    有名高級寿司店や割烹料理店が名指しして仕入れているマグロですので、味は折り紙付きといえます。
    高値のため通常はスーパーではあまり取り扱われていません。スーパーで取り扱われる本マグロのほとんどが養殖ものです。
    近年、養殖マグロの品質は良くなってきていますが、天然の本マグロがもつ旨味には及びません。

    養殖本マグロに脂っぽさやくどさを感じる方に、天然本マグロの大トロをお勧めします。
    養殖本マグロと天然本マグロの大きな違いは脂の質にあります。
    アイルランド産本マグロの大トロは適度に脂がのっていて、すっと口の中で脂が溶け旨味がひろがります。
    本マグロの豊かな味の濃さと溶ける脂の旨味が、大トロの美味しさを決定的にしています。
    天然本マグロの大トロがたっぷりと500gありますので、存分に大トロの旨さをご堪能ください。
    マグロは解凍方法によって味が変わりますので、商品と一緒にお送りする「マグロの解凍方法」を参考にしてください。
    解凍を手順通り行えば、しっとりねっとりとした極上のマグロになります。

    【商品形態】

    市場ならでは簡易包装です。



    最北のマグロ漁場、極寒の厳しい海

    アイルランド沖はマグロ漁場としては最北の北緯55-60度にあり、青森県大間と比べてさらに北に位置します。
    水温10度以下、極寒の厳しい海を回遊するマグロは、身がしまりかつ寒さに耐えるために上質な脂を蓄えています。
    マグロの味は育った海域に大きく左右されるだけに、アイルランド沖は良質な漁場といえます。

    豊洲市場に入荷するアイルランド産本マグロ

    冷凍本マグロとして最も評価が高いアイルランド産本マグロは、豊洲市場に入荷され競りにかけられます。
    切り落とされた尾の身や魚体の形などから、より上質な本マグロを選別し競り落とします。
    魚体が大きければ美味しいというわけではないのが、マグロの目利きの難しい点です。
    天然本マグロは品質が一定の養殖マグロと違い、目利きには深い経験いります。



    熟練の技、冷凍マグロの解体

    競り落とした本マグロは魚体に合わせて丁寧に解体します。
    マグロ解体用のバンドソーで半割-4ツ割、そして刺身用に柵(サク)取りします。
    マグロはそれぞれで冷凍状態が違うため、解体にも熟練の経験が必要とされます。

    高級寿司店が愛するアイルランド産天然本マグロ

    国産の生本マグロが水揚げされる時期(旬)は限定されます。
    時期はずれの国産本マグロより、旬の時期に瞬間冷凍されたアイルランド産本マグロのほうが美味しいです。
    マグロの仕入れに妥協がない高級寿司店や割烹店が、名指しでアイルランド産本マグロを使用しています。



    最上級の天然本マグロ

    天然本マグロがもつ、マグロの味の濃さ・芳醇な香り・口に残る酸味をご家庭で味わってください。
    赤身・中トロ・大トロそれぞれが特徴的な味わいを秘めています。
    養殖ではない天然にこだわった本マグロをお届けします。



    マグロの解凍方法と切り方

    マグロは解凍の仕方や切り方によって色味、食感、旨みが全然違います。商品に同梱している説明書(ガイドブック内に記載)を参考に下準備をされることをおすすめします。



    ・賞味期限:出荷日より30日
    ・原産国(最終加工地):アイルランド
    ・原材料/材質/素材:本マグロ(アイルランド)
    ・注意事項:家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。

    注意事項

    【賞味・消費期限のある商品について】
    商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

    【キャンセルについて】
    ※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
    記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
    ※パッケージ変更や商品リニューアル(成分など含む)等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
    また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
    あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

    【お支払いについて】
    ※お支払い方法は、電話料金合算払い、クレジットカード払い、dポイントがご利用いただけます。

    【発送・お届け・商品について】
    ※お申込み頂きました商品の同梱、お届けの日時指定はいたしかねます。
    ※お客様のご都合でお受取りいただけない場合、商品の再発送や返金はいたしかねます。
    また、お届け日時のご指定は、お受けできません。宅配業者からの不在票にてご対応ください。
    ※発送予定日は前後する場合がございます。また商品によって発送日が異なります。
    ※dショッピングサンプル百貨店よりお届けする商品は、ご利用いただいた後のご感想をいただくことを目的としており、転売等は固く禁じます。
    転売等、目的以外での利用が確認された場合は、サービス利用を停止させていただきます。

    【配送伝票番号について】
    ※こちらの商品については商品の発送完了後、
     配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。

    発送日カレンダー

    休業日

    こちらの情報は 2023年02月22日 での情報となります。
    もっと見る

    この商品の口コミ

      口コミはまだ投稿されていません。

    この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています

    dショッピングのこんな商品もチェックしています

    ※dショッピングのページに遷移いたします。

    人気商品ランキング

    【予約受付】【1kg(Lサイズ以上)】山形県産さくらんぼ 紅秀峰 (ご家庭用)

    【予約受付】【1kg(Lサイズ以上)】山形県産さくらんぼ 紅秀峰 (ご家庭用)

    お試し費用

    5,280円

    100g 528円

    361

    16

    【予約受付】<土日着>山形県産さくらんぼ「佐藤錦」約1kg Mサイズ以上(ご家庭用)

    【予約受付】<土日着>山形県産さくらんぼ「佐藤錦」約1kg Mサイズ以上(ご家庭...

    お試し費用

    4,180円

    100g 418円

    3,802

    35

    【予約受付】5/24~順次出荷【4kg(3~7玉)】熊本県産 小玉 赤肉メロン(ご家庭用・傷あり)

    【予約受付】5/24~順次出荷【4kg(3~7玉)】熊本県産 小玉 赤肉メロン(...

    お試し費用

    3,180円

    1kg 795円

    401

    33

    【予約受付】【秀品】[Lサイズ/約200g×6]山形県産さくらんぼ 佐藤錦 フードパック

    【予約受付】【秀品】[Lサイズ/約200g×6]山形県産さくらんぼ 佐藤錦 フー...

    お試し費用

    5,690円

    100g 474.2円

    54

    0

    【400g】九州産 黒毛和牛切り落とし

    【400g】九州産 黒毛和牛切り落とし

    お試し費用

    2,540円

    100g 635円

    912

    74

    【計2kg(1kg×2袋)】揚げるだけ!いかの唐揚げ

    【計2kg(1kg×2袋)】揚げるだけ!いかの唐揚げ

    お試し費用

    3,490円

    100g 174.5円

    444

    33

    【約5kg(サイズ混合)】香川県産 秀~優品 柑橘「農6」

    【約5kg(サイズ混合)】香川県産 秀~優品 柑橘「農6」

    お試し費用

    3,990円

    100g 79.8円

    30

    1

    【予約受付】秀品[Lサイズ/1kg(約500g×2)]山形県産さくらんぼ 佐藤錦

    【予約受付】秀品[Lサイズ/1kg(約500g×2)]山形県産さくらんぼ 佐藤錦

    お試し費用

    7,240円

    100g 724円

    75

    1

    【予約受付】5/1~順次出荷【約1kg/S〜2Lサイズ】北海道十勝産 グリーンアスパラガス ご家庭用

    【予約受付】5/1~順次出荷【約1kg/S〜2Lサイズ】北海道十勝産 グリーンア...

    お試し費用

    3,480円

    100g 348円

    127

    0

    【2.2kg (計22個)】ハンバーグ プレーン&チーズイン2種食べ比べセット

    【2.2kg (計22個)】ハンバーグ プレーン&チーズイン2種食べ比べセット

    お試し費用

    2,999円

    1個 136.4円

    3,873

    211

    【予約受付】6/15~順次出荷【約800g/M・Lサイズ】山形県産さくらんぼ[佐藤錦]

    【予約受付】6/15~順次出荷【約800g/M・Lサイズ】山形県産さくらんぼ[佐...

    お試し費用

    3,940円

    100g 492.5円

    156

    2

    【1kg】北海道産ホタテ 貝柱(割れ 欠け サイズ不揃い)

    【1kg】北海道産ホタテ 貝柱(割れ 欠け サイズ不揃い)

    お試し費用

    3,999円

    100g 399.9円

    2,166

    159

    【予約受付】<平日着(18時-20時)>山形県産さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき)」約1kg

    【予約受付】<平日着(18時-20時)>山形県産さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき...

    お試し費用

    4,180円

    100g 418円

    1,388

    18

    【予約受付】<平日着(16時-18時)>山形県産さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき)」約1kgMサイズ

    【予約受付】<平日着(16時-18時)>山形県産さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき...

    お試し費用

    4,180円

    100g 418円

    963

    17

    Dole 冷凍温州みかん 200g / 冷凍白桃 200g

    Dole 冷凍温州みかん 200g / 冷凍白桃 200g

    お試し費用

    5,099円

    1袋 127.5円

    281

    4

    築地魚群のその他商品

    選択してお試しする閉じる

    お気に入りに登録閉じる

    • 飲料
    • お菓子
    • 生鮮食品
    • 加工食品
    • キッチン・日用品
    • 健康・ダイエット・サプリメント
    • 特集一覧
    • ランキング
    • 抽選サンプル
    • 掲載予告