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商品仕様
商品詳細
タラを塩漬けにした「バカリャウ」はポルトガル人にとってのソウルフードで、「ポルトガルにはバカリャウのレシピが365種、1年分以上ある」と言われるほどで、殆どのカフェ、レストラン、食堂などでバカリャウを使ったメニューがあり、スーパーではバカリャウが姿のまま販売されています。
この商品を製造している「COFACO社」はポルトガル最大手の缶詰メーカーで30か国以上に輸出されています。
「干しタラのオリーブオイル漬け」は大西洋で育ったタイセイヨウタラを水揚げ後、すぐに加工、天日干しにして一つ一つ丁寧にオリーブオイルで漬け込んでいます。
タイセイヨウタラは肉厚なうえに天日干ししたことで身が締まり、味が濃縮されています。
ニンニクとオリーブオイルの風味が効いている為、そのままでも十分なご馳走としてご飯のおともに、お酒のおつまみとしてお楽しみ頂けます。
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この商品の口コミ
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ポンテケ 投稿日:2024-03-30 15:15:11.0
オリーブオイル、にんにく、お塩が入っているので、そのまま調味料代わりに、この時期、菜の花、新たま、春キャベツ、筍...簡単レンチン温野菜をベースに色々アレンジ楽しんでいます
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コラン 投稿日:2024-03-28 08:02:36.0
干しタラなので歯に詰まるようなパサつきは否めませんが味はシンプルで濃すぎる事も無く美味しいです。
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petite 投稿日:2024-03-25 22:03:07.0
海外の缶詰といっても東南アジアのは不味いものも過去にあって今は避けてますが、欧州のは美味しい!って印象でしたので(鯖缶、オイルサーディンとか)、また珍しいこの缶詰が気になって気になって・・・ポチ。そのまま食べたら不味いです。白身系の魚の生臭みは結構キツイです。韓国のプゴクは食べたことがあり、食感的にはプゴクを油に浸しふやけた程度のパサつき加減でした。水分が抜けていて繊維に沿って身がほぐれる感じは、冷凍でちょっとパサついたズワイガニの肩肉の身が近いと思いました。だから・・・是非是非日本の美味しいカニカマメーカーとタッグを組んで、日本ではカニ味の干したら缶を売り出せば、なんちゃってカニ缶になると思いました。日本のカニカマは美味しいし、世界のカニカマ人気に便乗して、ワールドワイドでも受け入れられる味になるかもしれません。今日本の蟹缶は高すぎて手が出ませんもんね。。。
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なこ 投稿日:2024-03-19 11:10:02.0
美味しいのですが、そのままおつまみにするには少ししょっぱいです。