※本商品は沖縄・離島へのお届けはできませんので、ご了承ください。


◆セット内容
・ドメーヌ プティ ルービー ル プティ ルービー ルージュ 750ml×1本
・フェデーレ ビアンコ テッレ シチリアーネ IGP 750ml×1本
・フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア DOC 750ml×1本
・プロヴェルビオ プロセッコ オーガニック DOC エクストラ ドライ 750ml×1本
・ヴィヌーヴァ プリミティーヴォオーガニック IGTサレント 750ml×1本
・メモリア オレンジワイン 750ml×1本


【ドメーヌ プティ ルービー ル プティ ルービー ルージュ】
南仏ラングドックの銘醸白ワインピックプール・ド・ピネを生み出すピネの街にワイナリーがあります。
牡蛎やムール貝の養殖で有名な塩水湖、トー湖を望む美しい高台に粘土石灰質土壌の畑が広がっています。
この地で1981年に、フロリアン アザンが妻のオリヴィエと共に自然を尊重するという固い信念のもとで、このワイナリーを始めました。
農薬を使わず有機栽培に取り組み、なおかつカジュアルにビオワインを楽しんでほしいという強い思いを実現したシリーズの1つがルプティルービーです。

【フェデーレ ビアンコ テッレ シチリアーネ IGP 】
トラパ二の最も条件に恵まれた畑で栽培された葡萄を使用。
特に白葡萄の個性を引き出す地域。
伝統的なスパリエラ仕立て。
9月中旬から下旬に手摘みで収穫。
注意深く葡萄を選択。
理想的な酸味をキープする、適度な熟度での収穫を実施。
カタラットのみと、それ以外の2種と別々に発酵。(インツォリアとグレカニコは一緒に発酵)
その後、12月末まで澱と共に静置。

【フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア DOC】
トラパ二の丘陵地の斜面にある畑、伝統的なスパリエラ仕立て。
10月初旬に収穫。
除伷後、優しく圧搾。
28℃を超えないよう発酵。
発酵の早い段階で、頻繁にルモンタージュを実施。
適度な色合いとキメ細やかなタンニンを抽出。
発酵後に澱引き、マロラクティック発酵実施。

【プロヴェルビオ プロセッコ オーガニック DOC エクストラ ドライ】
トレヴィーゾ県のなだらかな丘陵地帯に位置、標高約250m。
9月中旬、新鮮な果実味をもたらす豊かな酸味を保持している完熟葡萄を手摘みで収穫。
除伷後バルーン型圧搾機で丁寧に圧搾。
最初の発酵の後澱引きを実施し、18℃を超えない温度で30 ～40日間タンク内二次発酵。
ブランド名のPROVERBIOはプロセッコのPRO、本物を表すVEROをVERで、BIOはオーガニックを意味。
名前通りの仕上がりになりました。

【ヴィヌーヴァ プリミティーヴォオーガニック IGTサレント】
イタリアのかかとにあたるプーリア州、暑く乾燥した地中海気候のもと殺虫剤や除草剤等の化学的な製品を使わず土地の個性を純粋に表現した有機ワイン。
幹を低く剪定、1本1本独立して栽培する伝統的な仕立法 アルベレッロを採用。
自由に伸びた枝葉が太陽光から葡萄を守り収量が自然と制限されます。
醸造責任者はウォルター ズコット氏 , ブドウ畑やオリーヴの木に囲まれたガルダ湖畔の美しい村に生まれ。
卓越した完成と能力を生かして個性を生かしたワイン造りを行っています。
このワインは天然酵母で15日間発酵。
樽を使用せず果実味を重視したスタイル。

【メモリア オレンジワイン】
このオレンジワインはマカベオの白ブドウで赤ワインのスタイルで作られています。
白ワインの製造では、通常ブドウを圧搾して皮から果汁を分離しますが、オレンジ ワインの場合、果汁は果皮と茎の両方で漬け込みます。
10日から1ヶ月かけて発酵させる赤ワインとは異なり、このオレンジワインは約2ヶ月かけて発酵させます。
自然派ワインの文化に忠実に、先祖伝来のマニュアルに従ってとても原始的な方法で製造しています。


原産国：
【ドメーヌ プティ ルービー ル プティ ルービー ルージュ】フランス
【フェデーレ ビアンコ テッレ シチリアーネ IGP 】イタリア
【フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア DOC】イタリア
【プロヴェルビオ プロセッコ オーガニック DOC エクストラ ドライ】イタリア
【ヴィヌーヴァ プリミティーヴォオーガニック IGTサレント】イタリア
【メモリア オレンジワイン】スペイン
原材料：
ブドウ
対象年齢：
20歳以上
種類区分：
果実酒
アルコール度数：
【ドメーヌ プティ ルービー ル プティ ルービー ルージュ】13度
【フェデーレ ビアンコ テッレ シチリアーネ IGP 】12.5度
【フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア DOC】13.5度
【プロヴェルビオ プロセッコ オーガニック DOC エクストラ ドライ】11度
【ヴィヌーヴァ プリミティーヴォオーガニック IGTサレント】13.5度
【メモリア オレンジワイン】12度


【ドメーヌ プティ ルービー ル プティ ルービー ルージュ】


【フェデーレ ビアンコ テッレ シチリアーネ IGP 】


【フェデーレ ネーロ ダヴォラ シチリア DOC】


【プロヴェルビオ プロセッコ オーガニック DOC エクストラ ドライ】


【ヴィヌーヴァ プリミティーヴォオーガニック IGTサレント】


【メモリア オレンジワイン】

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