【予約受付】7/1より順次発送発酵熟成肉黒毛和牛1ポンドステーキ【熨斗可】 | 発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製

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商品仕様

商品名: 【予約受付】7/1より順次発送発酵熟成肉黒毛和牛1ポンドステーキ【熨斗可】

セット内容: 和牛肩ロース454g、ピンク岩塩1g、岩塩1g

発送予定日: 2026-07-01前後

配送形態: クール便（冷凍）
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管理番号: IF97730-1lb

配送について

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配送不可エリア：北海道・沖縄・離島

■配送方法・時期
・配送会社：日本郵便、ヤマト運輸、佐川急便
・配送形態：クール便（冷凍）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「株式会社セイノー商事」より出荷します。

商品詳細

発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」、「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを1ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。岩塩2種と焼き方レシピ付き

・賞味期限：出荷日より30日
・原産国（最終加工地）：
　岡山県
　岩塩2種：国内
・原材料/材質/素材：和牛肩ロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩［岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム］
・お召し上がり方：
　中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
　解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
・注意事項：
　中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
　解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

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